很流行的--湖南小炒肉

主料：五花肉、杭椒、美人椒、葱姜蒜、蒸鱼豉油，酱油、料酒、香油、蚝油、味精

1、先把肉用蚝油和酱油腌制一下，美人椒和杭椒从中间劈开
2、热锅大火不放油，开始煸炒杭椒和美人椒，等干煸到放出辣味的时候出锅
3、锅中放少许油，炒五花肉，煸炒的时候放入蒜片和姜
4、煸炒熟放入料酒，翻炒加入辣椒和蒸鱼豉油，味精和香油，和切好的小葱段

出锅了就